मछली पकड़ने
मत्स्य पालन हजारों वर्षों से मानव समाज का एक प्रधान रहा है, जो प्राचीन काल से है। जैसे-जैसे मानव आबादी बढ़ती गई, वैसे-वैसे मछली पकड़ने के अधिक कुशल और उत्पादक तरीकों की आवश्यकता भी बढ़ती गई।
आज, मछली पकड़ना न केवल एक महत्वपूर्ण उद्योग है बल्कि दुनिया भर में लाखों लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला एक लोकप्रिय खेल भी है। इस लेख में, हम मछली पकड़ने के इतिहास का पता लगाएंगे और समय के साथ यह कैसे विकसित हुआ है।
मछली पकड़ने के सबसे आम और प्रभावी तरीकों में से एक है जाल का उपयोग करना। मछुआरे मछली पकड़ने के लिए उथले पानी में एक क्षेत्र में जाल फैलाते हैं। जाल को बहने से रोकने के लिए, वे उसे जगह पर पकड़ने के लिए टोकरी या रस्सी के जाल का उपयोग करते हैं।
इस पद्धति का उपयोग आम कार्प, मछली और ग्रास कार्प सहित मछली की अधिकांश प्रजातियों को पकड़ने के लिए किया जाता है।
जाल उनके निर्माण और उपयोग के आधार पर विभिन्न प्रकारों में आते हैं। वे सिंगल-लेयर या थ्री-लेयर और कभी-कभी डबल-लेयर नेट हो सकते हैं।
वे रेशम या नायलॉन जैसी विभिन्न सामग्रियों से बने हो सकते हैं, और विशेष रूप से कार्प, चांदी, कैटफ़िश और अन्य प्रकार की मछलियों को पकड़ने के लिए डिज़ाइन किए जा सकते हैं। ऑपरेशन की गहराई के आधार पर जालों को भी वर्गीकृत किया जा सकता है, जैसे बहाव जाल (फ्लोटिंग नेट) और बॉटम नेट (डूबने वाले जाल)।
खोलने का तरीका भी अलग-अलग हो सकता है, जिसमें साधारण नेट और स्प्ले नेट आम विकल्प हैं। अन्य विशेष जालों में कमर की जाली और बहुत कुछ शामिल हैं।
जाल से मछली पकड़ना एक सरल सिद्धांत पर आधारित है। जाल को फैलाना एक बर्तन में मछली पकड़ने के लिए फ़नल का उपयोग करने के समान है, लेकिन एक बर्तन के बजाय मछली जाल में तैर जाती है। सिल्क नेटिंग का भी उपयोग किया जाता है, जिसमें पॉलीथीन इसकी कोमलता और उपयोग में आसानी के लिए एक सामान्य सामग्री है। जब मछली तार की जाली के पास तैरती है तो रेशम का धागा उससे चिपक जाता है।
मछली तब मुक्त होने के लिए संघर्ष करती है, लेकिन क्योंकि उसे जाल की दिशा नहीं मिल पाती है, वह अक्सर अधिक से अधिक उलझ जाती है और अंततः जाल में फंस जाती है। फिर मछुआरा पानी से जाल निकालता है और धैर्यपूर्वक मछली को निकालता है। कभी-कभी, गांठों को खोलना मुश्किल होता है, और मछली को मुक्त करने के लिए जाल को फाड़ना पड़ सकता है।
मध्य युग के दौरान, मछली पकड़ना अधिक संगठित हो गया। मछुआरे नाव बनाते थे और मछलियाँ पकड़ने के लिए हुक और डोरी का इस्तेमाल करते थे। इस अवधि में मछली के स्टॉक की रक्षा के लिए मछली पकड़ने के नियमों और कानूनों का विकास भी देखा गया।
औद्योगिक क्रांति ने मछली पकड़ने के उद्योग में महत्वपूर्ण बदलाव लाए। भाप से चलने वाली नावें और मछली पकड़ने के गियर में सुधार, जैसे कि जाल और लाइन रील, ने मछली पकड़ने को और अधिक कुशल और उत्पादक बना दिया। मत्स्य पालन एक प्रमुख उद्योग बन गया, और मछली पकड़ने के बंदरगाह और बाजार दुनिया भर में फैल गए।
मछली पकड़ने के अन्य तरीके भी हैं जिनका आज भी उपयोग किया जाता है। फिश हुकिंग मछली पकड़ने की सबसे पुरानी और सबसे बुनियादी तकनीकों में से एक है। यह विधि एक हुक का उपयोग करती है जिस पर चारा पिरोया जाता है, और फिर मछली पकड़ने के लिए हुक को निलंबित कर दिया जाता है और पानी में उतारा जाता है।
फिश हुकिंग सभी गहराई और पानी के लिए उपयुक्त है लेकिन इसके लिए धैर्य और धीरज की आवश्यकता होती है। यह मुख्य रूप से मीठे पानी और खारे पानी दोनों में बड़ी मछली पकड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है।
पानी के नीचे मछली पकड़ना और शिकार करना एक अन्य प्राचीन मछली पकड़ने की तकनीक है जिसका उपयोग मुख्य रूप से गहरे समुद्र और पनडुब्बी क्षेत्रों में किया जाता है। कांटेदार हुक या फड़फड़ाने वाले उपकरण का उपयोग करके पानी में तैरकर मछलियाँ पकड़ी जाती हैं।
इस तकनीक के लिए उच्च स्तर की शारीरिक फिटनेस और धीरज की आवश्यकता होती है और गोताखोर को एक सुरक्षात्मक वेटसूट पहनने की आवश्यकता होती है। मछली पकड़ने की इस पद्धति का उपयोग आमतौर पर 30 मीटर से अधिक गहराई में किया जाता है।
टोफू मछली पकड़ने की विधि एक पारंपरिक चीनी मछली पकड़ने की तकनीक है जिसका आज भी उपयोग किया जाता है। इसमें टोफू को ढेर करने के लिए एसिड का उपयोग करना शामिल है, जिससे छोटी मछलियों को झुंड में लुभाने के लिए दुर्गंध पैदा होती है, इस प्रकार उन्हें बड़े पैमाने पर पकड़ा जाता है।
एक निश्चित समय के बाद टोफू और मछली को मछली पकड़ने के जाल से निकाला जा सकता है। हालाँकि, मछली पकड़ने की इस विधि में रासायनिक पदार्थों का उपयोग होता है, इसे कुछ देशों में कानून द्वारा प्रतिबंधित कर दिया गया है।